這些關(guān)于無(wú)水葡萄糖的知識(shí)你了解嗎
來(lái)源：http://la-lin.cn 日期：2019-08-07 發(fā)布人：admin
無(wú)水葡萄糖，有機(jī)化合物，即不含結(jié)晶水的葡萄糖。為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；無(wú)臭、味甜?？梢杂糜谥谱髌咸烟亲⑸湟?、葡萄糖氯化鈉注射液、復(fù)方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。食品工業(yè)用作甜味料，用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)。
Anhydrousglucose,anorganiccompound,isglucosethatdoesnotcontaincrystallinewater.Itiscolorlesscrystallineorwhitecrystallinepowder;odorlessandsweet.Itcanbeusedtoproduceglucoseinjection,glucosesodiumchlorideinjection,compoundsodiumlactateandglucoseinjection,etc.Foodindustryisusedassweetener,biologicalmediumpreparationandpharmaceuticalindustry,reducingagent,sugar,andbiologicalculture.
無(wú)水葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。
Anhydrousglucoseplaysanimportantroleinthefieldofbiology.Itistheenergysourceoflivingcellsandtheintermediateproductofmetabolism,thatis,themainenergysupplyingsubstanceoforganisms.
無(wú)水葡萄糖作用于食品工業(yè)：目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè)，隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)食品行業(yè)仍是更大的市場(chǎng)。
Anhydrousglucoseactsonthefoodindustry:Atpresent,crystallineglucoseismainlyusedinthefoodindustry.Withtheimprovementoflivingstandardsandthecontinuousdevelopmentofscienceandtechnologyinthefoodindustry,theapplicationofglucoseinthefoodindustryismoreandmoreextensive,andthefoodindustrywillremainthelargestmarketforalongtimetocome.
無(wú)水葡萄糖作用于發(fā)酵工業(yè)：微生物的生長(zhǎng)需要合適的碳氮比，葡萄糖作為微生物的碳源，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料，如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機(jī)溶劑的原料。
Anhydrousglucoseactsonfermentationindustry:thegrowthofmicroorganismsrequiresappropriatecarbon-nitrogenratio.Asthecarbonsourceofmicroorganisms,glucoseisthemainmaterialoffermentationmedium,suchasantibiotics,monosodiumglutamate,vitamins,aminoacids,organicacids,enzymesandsoon.Italsocanbeusedasmicrobialpolysaccharidesandorganic.Rawmaterialsforsolvents.
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