這二者的主要區(qū)別就是它們供能的速度,但這也不是特別明顯的區(qū)別。人體所攝入的各種糖類(lèi)一般都無(wú)法被直接吸收利用,需要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成“葡萄糖”(單糖)后方能被吸收。
白砂糖是人們經(jīng)常會(huì)食用的一種物質(zhì),它是一種由二分子單糖縮合而成的雙糖,當(dāng)人體攝入這類(lèi)雙糖后,腸道消化液中的雙糖酶就會(huì)將雙糖消化和分解成葡萄糖和果糖。
無(wú)水葡糖糖就不需要經(jīng)過(guò)消化步驟,直接就可以被消化道粘膜吸收而進(jìn)入血液循環(huán)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是葡萄糖可以馬上被人體吸收利用。白糖就需要先被人的機(jī)體先“加工”一下,先變成葡萄糖然后才能用。補(bǔ)充能量,葡萄糖快。人體分解多糖變成單糖的速度是很快的。
除非特別需要,一般我們不建議一個(gè)能夠正常飲食的人經(jīng)常去喝葡萄糖水,因?yàn)檫@樣特別容易引起消化功能減退的后果。平時(shí)食用的糖類(lèi),會(huì)先在胃內(nèi)經(jīng)消化酶的分解,再轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收,而經(jīng)常直接服葡萄糖則免去轉(zhuǎn)化的過(guò)程,直接就可由小腸吸收。如果長(zhǎng)期以葡萄糖代替白糖,就會(huì)使腸道正常分泌雙糖酶和其它消化酶的機(jī)能發(fā)生退化,影響對(duì)其它食物的消化和吸收,導(dǎo)致貧血、維生素、各種微量元素缺乏等。另外,經(jīng)常喝糖水,還會(huì)引起厭食、偏食、齲齒、肥胖等后果。
以上內(nèi)容不僅為我們介紹了白砂糖與無(wú)水葡萄糖在能量補(bǔ)充上和供能速度上的區(qū)別,還為我們具體描述了經(jīng)常喝葡糖水的危害,可見(jiàn),這兩種物質(zhì)雖然有一定地供能作用,但也要注意適量健康的飲用,否則效果會(huì)適得其反,得不償失,希望您們能熟知。
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